Sedang mencari ide resep sayur nangka /gulai cubadak khas bukittinggi yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka /gulai cubadak khas bukittinggi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep gulai cubadak / gulai nangka khas padang. KOMPAS.com - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau. Baca juga: Resep Gulai Gajebo Khas Minang, Cocok buat yang Dapat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur nangka /gulai cubadak khas bukittinggi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur nangka /gulai cubadak khas bukittinggi enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur nangka /gulai cubadak khas bukittinggi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi:

1. Persiapkan Nangka Muda
2. Ambil 1 ikat sayur sawi
3. Ambil 1 lembar daun kunyit
4. Sediakan 1 bh serai
5. Sediakan 3 lembar daun salam
6. Gunakan 2 lembar daun jeruk
7. Persiapkan 1 asam kandis
8. Gunakan 2 bh kara kecil
9. Sediakan Bumbu halus
10. Siapkan 1/2 ons cabe keriting merah
11. Ambil 3 cabe rawit (optional)
12. Persiapkan 7 Bawang merah
13. Persiapkan 3-5 Bawang putih
14. Gunakan 1,5 cm lengkuas
15. Sediakan 1 cm ruas jahe
16. Sediakan 1,5 cm kunyit
17. Persiapkan Garam
18. Persiapkan Kaldu bubuk

Gulai nangka atau yang biasa disebut gulai cubadak merupakan hidangan pelengkap nasi padang. Masakan ini memiliki kuah yang cukup berbeda dibanding gulai nangka rumahan. Hal ini dikarenakan rempah yang digunakan lebih banyak, serta dengan campuran kunyit menjadikan kuah gulai nangka. Ketupat sayur di Bukittinggi banyak sekali ragamnya, terutama dari jenis kuah dan isi sayurnya.

Langkah-langkah untuk memasak Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi:

1. Rebus dahulu nangkanya (karena kalau tidak direbus kurang empuk nantinya)
2. Tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai harum
3. Masukkan santan, smpai minyaknya keluar
4. Masukkan nangka, tunggu smpai nangka benar2 empuk (api kecil saja)
5. Masukkan asam kandis dan lembaran sawi, (tidak usah di iris iris)
6. Koreksi rasa
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Berikut ulasan tuntas mengenai kuliner satu ini. Kuah katupek gulai paku biasanya berwarna kehijauan, berbeda dengan gulai cubadak dan lainnya yang umumnya berwarna kuning kemerahan. Untuk melihat detail lagu Sayur Nangka Enak Gulai Cubadak Ala Dapur Uni Dewi klik salah satu judul yang cocok, kemudian untuk Resep Gulai Cubadak/nangka Nan Lamak. Resep Gulai Nangka Khas Rumah Makan Padang Dan Tips Nangka Lembut Tidak Pahit ! Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini adalah bersantan encer dengan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda sebagai bahan utamanya, lalu potongan kol, kacang panjang, dan juga rebung untuk resep gulai nangka padang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat menikmati