Lagi mencari ide resep soto ayam a la jakal & keripik tempe yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam a la jakal & keripik tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kalau ke Jogja pada nyari gudeg, saya nyari soto. Tapi bukan soto kadipir* ya, saya malah ga doyan kalau itu gatau kenapa ?. Saya doyannya soto abang-abang murah meriah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam a la jakal & keripik tempe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam a la jakal & keripik tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam a la jakal & keripik tempe yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe memakai 36 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe:

1. Ambil 1/2 kg ayam, gosok dengan garam
2. Siapkan 1 liter air
3. Sediakan 3 lembar daun salam
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk
5. Ambil 2 batang serai, memarkan
6. Ambil 3 buah bunga lawang
7. Siapkan Bumbu halus
8. Persiapkan 1 ruas lengkuas, geprek
9. Persiapkan 2 ruas kunyit, bakar
10. Ambil 2 butir kemiri, bakar/sangrai
11. Sediakan 1 sdt ketumbar butir
12. Sediakan 1 ruas jahe gajah (kalau pakai merah ½ saja)
13. Gunakan 1 sdt merica
14. Sediakan 3 siung bawang putih
15. Gunakan 2 siung bawang merah
16. Persiapkan Garam
17. Siapkan Penyedap rasa
18. Gunakan Kaldu bubuk (opsional)
19. Ambil Bahan pelengkap
20. Gunakan Bihun
21. Sediakan Kobis kecil, cacah memanjang
22. Ambil Toge kecambah, rebus sebentar
23. Siapkan Bawang merah/putih goreng utk taburan
24. Ambil Seledri/daun ketumbar (saya ga ada seledri tp lg tanam ketumbar)
25. Sediakan Keripik tempe goreng
26. Persiapkan 1 pak tempe panjang, iris setipis kartu kredit 😂💳
27. Gunakan 10 sdm tepung terigu, kalau bisa protein rendah tp sedang jg ok
28. Persiapkan 1 sdt baking soda
29. Sediakan 1 sdt baking powder
30. Ambil 1 sdt cuka putih
31. Persiapkan Secukupnya Kuah soto
32. Gunakan Sambal
33. Ambil 5 buah cabai keriting (kalau mau pedas sedang ini banyakin aja-)
34. Ambil 5 buah cabai rawit (-terus ini kurangin)
35. Ambil 2 siung bawang putih
36. Ambil 1 iris tomat merah

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam a la jakal & keripik tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam a la jakal. Padahal soto ayam a la jakal & keripik tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam a la jakal & keripik tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya.

Cara buat Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe:

1. Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan buih, lalu ganti air dengan yg baru dan masukan dedaunan bunga lawang dan serai.
2. Bumbu halus bisa diblender atau uleg biasa. Lalu tumis bumbu hingga harum. Jika sudah masukan bumbu ke ayam. Tips, tuangkan sedikit air kaldu ke tumisan bumbu agar bumbu semua larut dan tidak meninggalkan sisa, mempermudah mencuci wajan.
3. Rebus ayam hingga kuning dan bumbu meresap. Koreksi rasa dengan garam & bumbu penyedap.
4. Jika sudah meresap bisa tiriskan ayam dan goreng sebentar agar lebih nikmat. Kalau mau hanya rebus saja juga boleh tinggal disuwir sesuai selera.
5. Siapkan nasi bihun, kobis, toge, dan pelengkap lainnya. Kuah bisa sebelumnya semua disaring dahulu atau disaring permangkok.
6. Tempe keripik goreng: dalam wadah masukan baking soda dan baking powder lalu masukan cuka. Campur merata lalu masukan tepung. Setelah itu masukan kuah soto. Kalau kurang asin bisa ditambah garam. Konsistensinya harusnya agak kental tapi jatuh. Tambahkan air sedikit jika terlalu kental tapi jangan sampai cair.
7. Balur tempe dengan adonan merata. Goreng tempe dengan api kecil hingga kering.
8. Sambal: Uleg/blender semua bahan hingga halus lalu tambahkan air/kuah. Masak hingga matang dan air sedikit menyusut.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Lihat juga resep Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe enak lainnya. Soto Ayam Pak Min Klaten, Jakal. Tutorial Membuat Pepes Bakar Ayam Cabe Yang Enak. Cara Mudah Sekali Menyiapkan Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe yang Menggugah Selera Anti Gagal Maisha Kanna. Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam a la jakal & keripik tempe yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!