Anda sedang mencari inspirasi resep nasi babat serundeng kelapa khas madura yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi babat serundeng kelapa khas madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi babat serundeng kelapa khas madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi babat serundeng kelapa khas madura enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi babat serundeng kelapa khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Nasi Babat Serundeng Kelapa khas Madura memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Nasi Babat Serundeng Kelapa khas Madura:

1. Persiapkan 1/4 Babat Sapi
2. Persiapkan 7 buah bawang merah
3. Siapkan 7 siung bawang putih
4. Gunakan 1 sendok makan ketumbar
5. Sediakan 1/2 sendok makan jinten
6. Ambil 2 batang serai
7. Persiapkan 7 buah daun jeruk
8. Ambil 2 buah daun salam
9. Gunakan 1 ruas jari kunyit
10. Siapkan 1 ruas jari jahe
11. Ambil 1 ruas lengkuas
12. Siapkan Kayu manis 1 batang ukuran 5cm
13. Siapkan 2 butir kemiri
14. Persiapkan 150 gram kelapa parut
15. Persiapkan secukupnya Garam
16. Sediakan secukupnya Gula
17. Persiapkan 1 bungkus kaldu bubuk (boleh di skip jika tidak suka)
18. Sediakan Sambal :
19. Siapkan 10 buah cabe rawit
20. Ambil 5 buah cabe merah besar
21. Gunakan 1 siung bawang putih
22. Ambil secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Babat Serundeng Kelapa khas Madura:

1. Kita rebus babat dengan sistem 5, 30 dan 7 menit. Dimana untuk mengempukkan babat dan menghilangkan lemak juga bau kurang sedap dari babat. Kita didihkan air, lalu masukkan babat, tunggu sampai mendidih lagi baru kita tutup panci dan didihkan selama 5 menit, kemudian matikan kompor. Diamkan selama 30 menit dlm keadaan panci masih tertutup rapat. Setelah 30 menit nyalakan kompor, tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih kita rebut lagi selama 7 menit. Setelah itu angkat
2. Haluskan bawang merah, putih, ketumbar, jinten, kemiri, jahe, kunyit sampai halus. Setelah itu tumis bumbu halus jangan lupa tambahkan serai geprek, lengkuas geprek, kayu manis, daun jeruk dan daun salam. Tumis bumbu hingga harum dan matang.
3. Setelah itu tambahkan babat yang sudah direbus dan air sampai mendidih dan sampai bumbu meresep ke babat. Jangan lupa tambahkan garam, gula juga kaldu bubuk. Setelah itu tambahkan kelapa parut aduk - aduk sampai air habis, baru angkat. Sebelum diangkat koreksi rasa untuk tingkat kegurihan dan keasinannya.
4. Setelah itu goreng babat kedalam minyak panas sampai kering atau agak kering sesuai selera. Jangan lupa goreng juga kelapa yg sudah tercampur bumbu sebagai serundeng untuk pelengkap hidangan.
5. Untuk sambal, goreng atau kukus cabe rawit, cabe merah juga bawang putih. Kemudian haluskan, setelah itu tumis dgn sedikit minyak.
6. Hidangkan babat, serundeng dgn nasi putih atau nasi jagung beserta sambal juga lalapan.
7. Babat bisa diganti dgn ayam, bebek, usus, paru ataupun belut.
8. Apabila tidak suka pakai serundeng. Cukup bumbu dari rebusan yang airnya sudah berkurang kita goreng dan bisa jadi pendamping lauk seperti yang banyak kita temui di penjual bebek/ayam goreng Madura. Selamat mencoba 🙏🥰.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi babat serundeng kelapa khas madura yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!