Sedang mencari ide resep sate ayam bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam bumbu kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate ayam bumbu kacang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate ayam bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Ayam Bumbu Kacang menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Ayam Bumbu Kacang:

1. Ambil 1 Dada ayam fillet
2. Gunakan Bahan marinasi
3. Persiapkan 1 buah jeruk nipis
4. Persiapkan 1/2 sdt garam
5. Ambil Bahan olesan sate
6. Ambil 3 sdm minyak sayur
7. Siapkan 7 sdm kecap manis
8. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
9. Ambil 1-2 sdm bumbu kacang
10. Gunakan Bumbu Kacang
11. Persiapkan 140 gr kacang tanah
12. Persiapkan 3 siung bawang putih besar diiris tebal
13. Ambil 3 siung bawang merah besar diiris tebal
14. Sediakan 3 buah cabe merah besar buang bijinya (atau lebih sesuai selera)
15. Persiapkan 500-600 ml air
16. Persiapkan 3/4 sdt Garam
17. Gunakan 2 sdm Gula Pasir/ gula merah
18. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
19. Persiapkan secukupnya Kaldu bubuk

Step by step untuk buat Sate Ayam Bumbu Kacang:

1. Bagian dada ayam di fillet lalu potong dadu. Marinasi dengan jeruk nipis dan garam. Simpan di kulkas sambil kita membuat bumbu kacangnya.
2. Membuat bumbu kacang : Goreng kacang tanah sampai setengah matang masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe, goreng sampai matang dengan api sedang saja agar tidak gosong. Angkat. Setelah dingin blender sampai halus atau sesuai selera utk tingkat kehalusannya.
3. Tumis bumbu kacang dengan menambahkan secara bertahap air sekitar 500- 600 ml air dgn api sedang agak kecil. Setelah mendidih dan nampak keluar minyaknya, tambahkan 1/4 sdt lada bubuk, 3/4 sdt garam, 2 sdm gula pasir/gula merah, kaldu bubuk secukupnya. Aduk sampai matang dan tanak. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
4. Keluarkan daging ayam yg dimarinasi, tusuk ke tusuk sate.
5. Membuat olesan sate : Untuk olesan pertama, campur minyak sayur, kecap dan lada bubuk.
6. Panggang sate tanpa diolesi bumbu olesan terlebih dahulu sampai agak putih warnanya. Angkat dan olesi dengan bahan olesan pertama lalu panggang lagi. (Bebas ya mau manggang pake teflon, grill pan, dll.. Bisaaa ☺)
7. Setelah warnanya agak coklat, angkat. Sisa bahan olesan pertama ditambah 1-2 sdm bumbu kacang, campur, lalu olesi kembali ke sate dan panggang lagi sampai warnanya coklat (lebih mengkilap). Angkat.
8. Penyajian: Ambil beberapa sendok bumbu kacang, tambahkan kecap sesuai selera dan jeruk nipis/ limau (jika mau), aduk dan taburkan ke sate. Pelengkap bisa ditambah irisan bawang merah + cabe rawit serta taburan bawang goreng.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Ayam Bumbu Kacang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat menikmati