Lagi mencari ide resep gulai nangka muda yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka muda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai nangka muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai nangka muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai nangka muda yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Gulai Nangka Muda menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Nangka Muda:

1. Siapkan 1/2 buah nangka muda, iris2 bite size, rebus, tiriskan
2. Gunakan 3 butir telur ayam, rebus kupas
3. Gunakan 100 gram daging sapi has dalam
4. Ambil 100 cc air kaldu sapi beku (ada stok difrezer)
5. Ambil 2 lembar daun salam
6. Ambil 3 lembar daun jeruk
7. Gunakan 1/2 lembar daun kunyit
8. Ambil 6 lembar daun kari
9. Persiapkan 1 batang serai, geprek
10. Sediakan 3 cm lengkuas, iris2
11. Sediakan 1 cm jahe, geprek
12. Sediakan 1000 cc air
13. Ambil 200 cc santan kental
14. Sediakan 500 cc santan encer
15. Sediakan Secukupnya ELOO
16. Siapkan Secukupnya garam,
17. Ambil Bumbu halus:
18. Sediakan 5 siung bawang merah
19. Persiapkan 4 siung bawang putih
20. Gunakan 3 buah cabe merah
21. Gunakan 1 sdt ketumbar butiran
22. Persiapkan 1/2 sdt jintan butiran

Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Cara membuat dan resep Gulai Nangka Muda Ayam enak, sederhana, simple ala rumahan bisa kamu simak bahan serta tips memasaknya.

Step by step untuk membuat Gulai Nangka Muda:

1. Rebus daging asal mendidih, buang air, cuci daging, tiriskan.
2. Rebus kembali daging dengan 1000 cc air. Setelah 30 menit ambil daging, lalu iris sesuai selera. Masukkan kembali daging.
3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, daun kari, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan nangka, bumbu tumis, telur, santan, dan kaldu beku ke dalam rebusan daging, bumbui dengan garam, gula merah, dan kaldu sapi halawa. Masak hingga bumbu merasuk.
5. Masukkan santan kental, masak hingga mendidih, cicip rasa. Sajikan
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Buah nangka muda (bahasa Minang : cubadak). Ketika kita ke RM Padang, akan selalu ada Gulai Cubadak di sana, dan menurut saya gulai ini bagian dari sayur. Jadi pagi tu che mat kerat tulang ikan masin kurau dan rendam dulu untuk mengurangkan rasa masin terlampau.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai nangka muda yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati