Lagi mencari ide resep rendang daging resep mertua yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging resep mertua yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging resep mertua, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging resep mertua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara. HappyFresh mau bagi resep rendang padang nih!

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging resep mertua sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Daging Resep Mertua menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Daging Resep Mertua:

1. Persiapkan 500 gr daging sapi berlemak (selera ya), potong potong sesuai selera
2. Sediakan Bumbu Halus
3. Persiapkan 10 siung bawang merah
4. Ambil 5 Siung bawang putih
5. Ambil 5 butir kemiri
6. Ambil 5 bh cabe keriting
7. Ambil 20 bh cabe rawit
8. Sediakan 1 ruas lengkuas (+/- 4cm)
9. Sediakan 1 ruas jahe (+/- 4 cm)
10. Persiapkan 1 ruas kunyit (+/-4 cm)
11. Ambil 1 bh cengkeh
12. Siapkan 3 cm kayu manis
13. Gunakan Sedikit pala
14. Gunakan 1 sdm merica halus
15. Sediakan 2 sdm ketumbar butir
16. Gunakan Bumbu pelengkap
17. Siapkan 5 lbr daun salam, remas
18. Ambil 6 lbr daun jeruk, remas
19. Siapkan 3 bh sereh, memarkan
20. Persiapkan 1 sdm gula merah
21. Sediakan secukupnya Garam
22. Siapkan 400 ml santan (optional bisa santan instan, 200ml santan cair, 200ml santan kental)
23. Sediakan 1 tetes cuka masak
24. Ambil Penyedap (saya pakai royco sapi sachet)

Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Cara memasak resep rendang daging sapi spesial Padang. Kita olah dulu daging yang telah disiapkan: potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil.

Cara memasak Rendang Daging Resep Mertua:

1. Potong daging sesuai selera, cuci bersih, tiriskan. Haluskan semua bumbu halus, dan persiapkan bumbu pelengkap. Tuangkan minyak (agak banyak sampai bumbu terendam minyak), panaskan dan tumis bumbu halus dan pelengkap sampai matang (keluar minyak berwarna orange kemerahan, aduk terus jangan sampai gosong)
2. Setelah bumbu matang, masukan garam, gula halus dan penyebab. Masukan daging, ratakan dengan bumbu. Lalu masukan 200ml santan cair dan tambahkan air 300ml, aduk sampai mendidih. Rebus daging 30 menitan dengan api kecil dan tertutup
3. Setelah 30 menit, masukan santan dan aduk jangan sampai pecah, koreksi rasa. Biarkan sampai menyusut dan pastikan jangan sampai gosong. Tips, setelah mendidih matikan api, tutup dan diamkan 30 menit, lalu nyalakan api, didihkan sampai santan menyusut, aduk sampai berwarna orange kemerahan / minyak keluar, hati- hati jangan sampai gosong di dasar penggorengan.
4. Sajikan, apabila tidak suka minyaknya, bisa dibuang untuk layer minyaknya. Apabila dirasa kurang empuk, tambahkan air dan rebus lagi sampai air menyusut hingga minyak yg muncul, atau bisa dimasak dengan panci presto.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Artikel ini merupakan bagian dari seri. Portal Indonesia Portal Makanan. l. b. s. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging resep mertua yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati