Sedang mencari ide resep soto ayam khas lamongan yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam khas lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Soto Ayam Khas Lamongan. sayap ayam•tauge•kol iris tipis•soun direbus•daun bawang•tomat•air•bawang merah besar. Ayam Merah/Ayam Petelur, cuci bersih lumuri jeruk nipis•Ikan Bandeng ukuran sedang, cuci bersih•Sereh•Bawang Goreng. Soto Ayam Megilan Khas Lamongan atau lebih dikenal dengan nama Soto Ayam Megilan adalah usaha.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam khas lamongan yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Soto Ayam khas Lamongan menggunakan 35 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam khas Lamongan:

1. Persiapkan 1 ekor ayam kampung
2. Gunakan 1 ekor kecil ikan bandeng segar
3. Siapkan 2 btng daun seledri
4. Ambil 2 btg daun prei
5. Ambil bumbu halus ;
6. Gunakan 6 siung bawang merah
7. Ambil 5 siung bawang putih
8. Persiapkan 2 jari lengkuas
9. Persiapkan 1 ruas ibu jari jahe
10. Sediakan 1 jari kunyit
11. Gunakan 2 butir kemiri
12. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
13. Gunakan 1 sdt merica bubuk
14. Gunakan 1/2 sdt jinten
15. Persiapkan 1/2 sdt pala bubuk
16. Persiapkan 5 lmbr daun jaruk (utuh)
17. Persiapkan 2 btg sereh (utuh)
18. Ambil 4 siung bawang putih goreng (haluskan untuk taburan kaldu)
19. Persiapkan 2 sdt garam dapur
20. Sediakan 1 sdt gula
21. Persiapkan bumbu koyah ;
22. Ambil 5 bh kerupuk udang
23. Sediakan 3 siung bawang putih goreng
24. Sediakan Sambal ;
25. Sediakan 50 gr cabai rawit
26. Ambil 1 siung bawang putih
27. Gunakan 1 btr kemiri
28. Gunakan Pelengkap ;
29. Persiapkan 1 bks soun
30. Siapkan 2 btr telur ayam rebus
31. Gunakan 1 bh jeruk nipis
32. Sediakan 1/4 bh kubis iris halus
33. Persiapkan 1 btg daun seledri iris halus
34. Gunakan 1 btng daun bawang merahiris halus
35. Gunakan bawang goreng untuk taburan

Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Jika biasanya kamu menyantap soto ayam khas Lamongan di restoran atau pedagang kaki lima, kali ini kita buat sendiri, yuk! Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.

Cara buat Soto Ayam khas Lamongan:

1. Cuci bersih ayam kampung hingga bersih.
2. Cuci bersih iakan bandeng buang jerohan ikan bersta insangnya.
3. Rebus air dalam panci hingga mendidih kemudian rebus ayam dan ikan bandeng.
4. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan sereh lalu tumis hingga layu dan harum. Tuang tumisan kedalam rebusan ayam dan ikan bandeng. lanjutkan merebus hingga daging ayam kampung lunak.
5. Setelah daging ayam lunak angkat ayam dari rebusan dan tiriskan hingga dingin. keudian ayam diiris suwir.
6. Masukkan bawang putih goreng, ikatan daun seledri dan irisan daun bawang lalu rebus sebentar agar aroma semakin harum.
7. Matikan api dan kuah soto telah matang.
8. Untuk membuat koya, goreng kerupuk ikan haluskan berserta bawang putih goreng bersamaan.
9. Untuk membuat sambal, rebus cabai rawit besreta bawang putih. selanjutnya haluskan tambahkan kemiri.
10. Soto ayam khas lamongan siap untuk disajikan.
11. Sajikan soto ayam dengan berbagai pelengkapnya dan siap untuk dinikmati bersama keluarga.
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Soto Lamongan seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang beberada dipinggir jalan lengkap dengan penyajikan pecel ayam dan Pecel Lele. Merdeka.com - Soto ayam termasuk makanan khas Indonesia yang paling banyak variasinya. Tak hanya Lamongan, Madura, dan Surabaya yang terkenal dengan sotonya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam khas lamongan yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!