Kamu sedang mencari ide resep tongseng balungan + ceker ayam yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng balungan + ceker ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng balungan + ceker ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng balungan + ceker ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng balungan + ceker ayam yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Tongseng balungan + ceker ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng balungan + ceker ayam:

1. Sediakan 1 balungan ayam + ceker ayam
2. Persiapkan 5 lbr daun kol
3. Ambil 1-2 btg daun bawang
4. Sediakan 50 gr gula jawa, sy 1 keping
5. Ambil 3 sdm kecap manis
6. Ambil 1/2 sdt gula pasir
7. Gunakan 1 sdt garam
8. Ambil 1 bgks kaldu bubuk ayam
9. Gunakan ± 500 ml air
10. Sediakan Bumbu halus :
11. Persiapkan 4 siung bwg putih
12. Sediakan 5 cabe merah keriting
13. Ambil 8 cabe rawit merah
14. Sediakan 4 btr kemiri
15. Siapkan 1/2 sdt lada
16. Siapkan 2 ruas kunyit
17. Siapkan 1 ruas jahe
18. Siapkan 6 siung bwg merah, iris
19. Sediakan Bumbu pelengkap :
20. Siapkan 3 lbr daun jeruk, sobek bagian tengahnya
21. Gunakan 1 btg sereh, keprek

Cara buat Tongseng balungan + ceker ayam:

1. Siapkan bahan. Cuci bersih balungan/tulangan dan ceker ayam,rebus hingga mendidih, buang air rebusannya. Rebus lagi dg air yang baru, masukkan btg sereh yg tdk terpakai (agar tidak bau amis), rebus hingga mendidih sebentar, matikan kompor, sisihkan. Iris bawang merah, daun bawang dan kol.
2. Haluskan bumbu. Tumis bawang merah iris hingga layu lalu masukkan bumbu halus, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum dan masukkan kaldu bubuk dan garam, aduk-aduk
3. Kemudian masukkan tulangan, ceker dan air rebusannya. Aduk rata dan masak hingga mendidih lalu masukkan kecap manis dan gula merah
4. Masak hingga mendidih dan gula larut, cek rasa lalu masukkan kol dan daun bawang, aduk rata
5. Masak hingga kol layu dan mendidih, angkat..tuang dalam wadah/mangkuk
6. Dan tongseng siap untuk disajikan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng balungan + ceker ayam yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati