Lagi mencari inspirasi resep soto lamongan yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Soto Lamongan (Soto ayam lamongan) As the name suggests, this traditional soto variety originated in Lamongan. It is mainly prepared with chicken cuts that are slowly simmered in broth, along with a spice paste that usually consists of lemongrass, coriander, caraways seeds, galangal, garlic, turmeric, and ginger. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken Soup.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto lamongan yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Soto Lamongan memakai 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Lamongan:

1. Persiapkan 1/2 kg daging ayam
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
3. Persiapkan 2 liter air
4. Siapkan Bumbu Rebusan Ayam:
5. Persiapkan 2 siung bawang putih
6. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
7. Persiapkan 1/2 sdt garam
8. Persiapkan Bumbu Halus:
9. Sediakan 5 siung bawang merah
10. Ambil 3 siung bawang putih
11. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
12. Persiapkan 1/2 sdt lada bubuk
13. Persiapkan Bumbu Lain:
14. Gunakan 1 batang serai, geprek
15. Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
16. Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
17. Siapkan 2 lembar daun salam
18. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
19. Ambil 1 sdt garam
20. Sediakan 1 sdt gula pasir
21. Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
22. Sediakan Koya:
23. Siapkan 5 buah kerupuk udang goreng
24. Ambil 1 sdm bawang putih goreng
25. Sediakan 1 sdt ebi goreng
26. Siapkan Pelengkap:
27. Persiapkan Tauge
28. Gunakan Kubis
29. Sediakan Telur rebus (aku skip)
30. Siapkan Bihun rebus (aku skip)
31. Persiapkan Daun bawang
32. Ambil Seledri

Kini sudah dikenal di berbagai daerah di luar Jawa Timur. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan:

1. Koya: Campur bahan koya jadi satu, blender hingga lembut. Sisihkan dulu yaa, disimpan di toples supaya lebih awet.
2. Potong-potong ayam, cuci bersih, lalu rebus dengan bumbu rebusan ayam sampai ayam empuk,
3. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan layu. Masukkan ke dalam air rebusan air. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa ayam. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang. Ambil daging ayamnya, goreng sebentar lalu suwir-suwir.
4. Siapkan bahan pelengkap, rebus sebentar sekitar 3 menit. Lalu tata ke dalam mangkok saji bersama dengan suwiran ayam.
5. Sirami dengan kuah soto, dan juga taburan koya. Selamat mencoba, semoga suka yaa…
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Sajian Sedap) Cara membuat soto lamongan Cuci bersih ayam dan lumuri dagingnya dengan air jeruk nipis dan garam. Cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan. Rebus ayam dengan daun jeruk, serai, dan jahe.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!