Kamu sedang mencari ide resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Bakso Soto Lamongan lembah UGM enak murah. Lihat juga cara membuat Soto ayam lamongan dan masakan sehari-hari lainnya. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Soto Lamongan seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang beberada dipinggir jalan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Lamongan memakai 33 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Lamongan:

1. Persiapkan Bahan Utama :
2. Persiapkan 1 ekor ayam kampung atau ayam pejantan atau ayam broiler
3. Gunakan 250 gram ceker (optional)
4. Gunakan 3 lembar daun bawang potong-potong
5. Ambil Bahan Pelengkap :
6. Ambil 2 buah jeruk nipis
7. Persiapkan 5 butir telor
8. Gunakan 1 mangkuk kecil bawang merah goreng
9. Ambil 1 mangkuk kecil soun yg sdh di rendam air panas
10. Siapkan 1 mangkuk kecil kol yg sdh dicuci dan dipotong halus
11. Siapkan Bahan Bumbu Halus :
12. Siapkan 10 siung bawang merah
13. Siapkan 4 siung bawang putih
14. Sediakan 1 jempol jahe
15. Gunakan 1 jempol kunyit
16. Siapkan 4 buah kemiri yg sdh disangrai
17. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
18. Ambil 1 sdt merica bubuk
19. Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
20. Persiapkan 1 sachet kaldu bubuk
21. Siapkan secukupnya Garam
22. Siapkan Bumbu Di Geprek :
23. Sediakan 5 lembar daun jeruk
24. Persiapkan 1 lembar daun salam
25. Gunakan 3 ruas sere
26. Gunakan Bahan Sambal :
27. Siapkan 5 buah cabe merah besar buang bijinya
28. Ambil 10 buah cabe rawit merah
29. Ambil 1 siung bawang putih
30. Gunakan 1/2 sdt garam
31. Gunakan Bahan Koyah :
32. Siapkan 25 gram kerupuk udang yg sudah digoreng
33. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng yang sudah diris tipis

Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Soto Lamongan can be served as a standard soup, but sometimes the main ingredients and the broth may be served in two separate bowls. The dish is typically accompanied by spicy sambal sauce and.

Cara memasak Soto Lamongan:

1. Didihkan air, masuk kan ayam yang sudah dicuci bersih kedalam air mendidih, kemudian tambahan daun jeruk, daun salam dan sere
2. Halus kan bumbu
3. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang
4. Tambahan irisan daun bawang oseng sebentar
5. Kemudian tuang bumbu tumis kedalam rebusan ayam masak hingga matang, tes rasa dan angkat ayam dari dalam kuah, suwir² atau iris tipis, ayam bisa digoreng atau tidak tergantung selera saja
6. Rendam soun di air hangat, cuci kol dan iris tipis, Rebus telur hingga matang, kupas dan sisihkan soun, kol, jeruk nipis dan telur dalam wadah sendiri
7. Tahap selanjutnya membuat koyah : haluskan kerupuk udang bersama bawang goreng dan campur hingga rata, simpan dalam wadah kering
8. Tahap berikutnya membuat sambal : rebus cabe dan bawang hingga matang, kemudian haluskan dan masak kembali agar sambal awet tidak mudah basi, angkat dan simpan dalam wadah
9. Cara penyajian : soto ayam lamongan bisa disajikan terpisah tanpa nasi atau bisa disajikan bersama nasi dalam satu mangkok (tergantung selera anda) Ambil mangkuk, tambahkan ½ centong nasi + soun + kol + ayam yg disuwir + tuang kuah yang panas, taburkan bawang goreng dan koyah diatas nya + perasan jeruk nipis + potongan telur dan soto siap disajikan, selamat mencoba
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di. Resep soto ayam lamongan semakin lengkap dengan penggunaan bubuk koya yang terbuat dari kerupuk udang goreng dan bawang putih goreng. Sekilas soto Lamongan terlihat seperti soto berkuah kuning biasa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!