Lagi mencari inspirasi resep nasi minyak palembang yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi minyak palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi minyak palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi minyak palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nasi minyak (Palembang Malay for "oily rice") is an Indonesian dish from Palembang cuisine of cooked rice with minyak samin (ghee) and spices. This rice dish is commonly associated with Palembang city, the capital of South Sumatra province. Nasi minyak adalah masakan khas Sumatra Selatan berupa olahan nasi yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah khas Nusantara dan Timur-Tengah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi minyak palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Minyak Palembang memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Minyak Palembang:

1. Ambil 2 kg beras
2. Persiapkan 1 buah nanas, parut
3. Persiapkan 1.5 botol saos tomat
4. Ambil 1 kaleng susu beard brand
5. Siapkan 1/2 kaleng susu kental manis
6. Siapkan 1/2 kg Minyak Samin
7. Sediakan Minyak untuk menumis
8. Siapkan 40 lembar daun kari
9. Siapkan 20 butir Bawang Merah, iris
10. Ambil 2 butir bawang bombay, iris
11. Siapkan 10 butir bawang putih, haluskan
12. Sediakan 10 ons jahe, haluskan
13. Gunakan Tomat Cincang Kasar
14. Ambil secukupnya Bubuk Kari
15. Siapkan Bumbu rempah :
16. Ambil 2 sdt Jinten
17. Ambil 2 sdt adas manis
18. Gunakan 10 butir Kapulaga
19. Persiapkan 1 buah Pala
20. Persiapkan 4 buah kayu Manis
21. Siapkan 5 buah Bunga Lawang
22. Persiapkan Pekak
23. Siapkan 4 buah cengkeh

Nasi minyak ini terbuat dari beras yang bentuknya panjang.. Ya, kesempatan saya ke Palembang kali ini tak saya sia-siakan untuk menjajal hidangan Nasi Minyak , sajian yang. Nasi minyak Palembang ini la tekenal nian. Kalau dahulu setiap ada hajat pernikahan, sudah hampir jadi keharusan untuk membuat nasi minyak.

Step by step untuk buat Nasi Minyak Palembang:

1. Bumbu rempah, dibagi 2 = 1 bagian di haluskan dan 1 bagian geprek kasar. Rebus semua bumbu dengan air sampai mendidih. Note : Air disesuaikan dengan beras yang akan dimasak.
2. Setelah bumbu direbus, lalu saring. Sisihkan airnya
3. Tumis bawang merah dan bawang bombay sampai layu dan harum. Masukan bumbu bawang putih dan jahe yang sudah di haluskan. Masak sampai harum.
4. Lalu masukan saos tomat, tomat cincang, bubuk kari dan minyak samin. Aduk rata. Masukan beras yang sebelumnya sudah dicuci bersih. Masukan lagi susu bear brand, susu kental manis, dan nanas parut.
5. Aduk rata lalu masukan air rempah yang sudah disaring tadi. Sesuaikan air dengan jumlah beras. Masukan garam, daun kari dan penyedap. Tanak nasi sampai air mengering.
6. Kukus Nasi sampai matang. Hidangkan dengan taburan bawang goreng, di temani dengan kari sapi/kari ayam/kari kambing/malbi, sambal nanas dan acar timun.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Di buat di kuali yang sangat besar. Nasi Minyak sendiri adalah makanan khas Palembang dan biasanya di hidangkan bersama dengan lauk kari ayam, daging malbi, ayam panggang, sambal nanas, dll. Terpikat dengan resepi nasi minyak dari sumber anekaresepnusantaraok.blogspot.my. Resep Nasi Minyak Palembang ini kami bagikan buat andi para pecinta masakan Nasi khususnya Nasi Minyak khas Palembang ini. Nasi minyak ini saudara dekatnya nasi biryani, nasi kebuli.hanya beda tipis di bumbu yang dipakai.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi minyak palembang yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati