Anda sedang mencari inspirasi resep gulai cubadak (nangka muda) dan kacang panjang yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cubadak (nangka muda) dan kacang panjang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cubadak (nangka muda) dan kacang panjang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai cubadak (nangka muda) dan kacang panjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai cubadak (nangka muda) dan kacang panjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Cubadak (nangka muda) dan kacang panjang memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Cubadak (nangka muda) dan kacang panjang:

1. Ambil 1/2 kg Cubadak / nangka muda
2. Sediakan 1/2 kg Kacang panjang
3. Ambil Bumbu:
4. Ambil 8-10 butir bawang merah
5. Persiapkan 1 siung bawang putih
6. Gunakan 1 ons cabe keriting
7. Persiapkan 10 biji cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedasannya)
8. Persiapkan 1 jari kunyit
9. Persiapkan 1 jari jahe
10. Persiapkan 1 jari lengkuas
11. Ambil 5 helai daun jeruk
12. Siapkan 2 helai daun salam
13. Persiapkan 1 batang serai
14. Persiapkan 1 biji kelapa tua

Cara buat Gulai Cubadak (nangka muda) dan kacang panjang:

1. Potong-potong cubadak. Cuci dan rebus. Setelah agak empuk, angkat dan tiriskan
2. Potong-potong kacang panjang. Cuci dan sisihkan.
3. Sambil menunggu cubadak empuk, siapkan santan. Untuk memeras santan, saya menggunakan air hangat agar santan lebih keluar. Perasan santan pertama pisahkan dr perasan santan berikutnya.
4. Masukkan santan encer ke panci
5. Haluskan (saya blender) bumbu2 bawang merah, bawah putih, cabe. Masukkan ke panci
6. Kemudian haluskan (saya blender) kunyit, jahe, lengkuas. Masukkan juga kepanci
7. Geprak serai, masukkan ke panci. Masukkan garam, daun salam dan daun jeruk
8. Nyalakan kompor. Didihkan santan yg sudah dicampur bumbu2 tadi. Setelah mendidih, masukkan santan kental. Sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
9. Apabila santan sudah mulai keluar minyak, masukkan kacang panjang. Kacang panjang setengah empuk, masukkan cubadak. Aduk rata sampe kacang panjang empuk. Tes rasa.
10. Angkat dan sajikan.
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai cubadak (nangka muda) dan kacang panjang yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!