Sedang mencari inspirasi resep cilok sambal goang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok sambal goang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara membuat jajanan kaki lima "Cilok Goreng Sambal Goang". Mau tau bagaimana rahasia membuat cilok goreng sambal goang? Resep Sambel Goreng Telur Ceplok Kuah Santan By Resep Rahasia.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok sambal goang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cilok sambal goang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cilok sambal goang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Cilok Sambal Goang menggunakan 23 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cilok Sambal Goang:

1. Gunakan Cilok
2. Sediakan 250 gr tepung kanji/tapioka/aci
3. Siapkan 250 gr tepung terigu serbaguna
4. Sediakan 1 sdt bubuk ketumbar
5. Siapkan 1/2 bungkus ladaku bubuk
6. Gunakan 2 bgks royco ayam
7. Ambil 2 sdt garam (saya biasanya nakar pke feeling, klo krg tgl tambah
8. Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
9. Siapkan 400 ml air
10. Siapkan Sambal goang
11. Siapkan 8 butir bawang putih
12. Gunakan 4 butir bawang merah
13. Ambil 10 butir cabe domba (makin bnyk makin seuhah)
14. Gunakan 3 buah cabe merah besar
15. Sediakan 5 buah cabe keriting
16. Gunakan Secukupnya kencur (karna kencur bentuknya ga jelas, ya kira" sj)
17. Siapkan 10 daun jeruk
18. Siapkan 3 gr jahe
19. Ambil secukupnya Garam dan royco
20. Persiapkan Bahan pelengkap
21. Gunakan Daun bawang
22. Gunakan Bawang goreng
23. Sediakan Jeruk limau

Cara membuat cilok goreng ternyata enggak ribet. Cilok goreng merupakan salah satu jajanan khas Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan kenyal. Cilok goang khas Tasikmalaya begitu digemari. Cilok goang, satu jajanan asal tanah Sunda yang lagi hits.

Instruksi untuk memasak Cilok Sambal Goang:

1. Rebus air dengan 2 siung bawang putih yg tlh dihaluskan
2. Siapkan adonan dengan mencampurkan semua bahan kering, aduk rata
3. Setelah air mendidih, langsung campur dengan bahan kering sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga menggumpal
4. Uleni dengan tangan hingga adonan khalis tidak ada yg menggumpal dan lengket
5. Sebelum di bentuk,cicipi sedikit adonan apakah sudah berasa atau belum. Bentuk bulatan kecil adonan cilok tadi.
6. Rebus cilok yg telah dibentuk kedalam panci yg sudah diberi air dan sedikit minyak. Masukkan cilok ketika air sudah mendidih ya bun
7. Ketika rebusan cilok kurang lbh 2 menit, jgn lupa untuk mengaduk cilok agar cilok tidak menempel ke wajan. Agar kalau matang bisa mengapung ke atas. Rebus sekitar 10 menit. Tiriskan cilok jika sudah matang
8. Sambal goang: Blender bawang putih, cabai, jahe, menggunakan chopper. Atau uleg setengah halus (jgn sampai halus bgt karna untuk mencari tekstur dari bumbu itu) jangan menggunakan air ketika menchopper
9. Khusus untuk bawang merah lebih enak di uleg kasar drpd di chopper karna lebih juicy
10. Blender kencur hingga halus dengan sedikit air
11. Untuk membuat sambel goang, tumis bumbu bawang dan sambal dengan daun jeruk. Tumis menggunakan api kecil hingga harum
12. Tambahkan kencur setelahnya (saya lbh suka menumis kencur setelah bumbu sambal hampir layu)
13. Tambahkan 2 gelas air, aduk rata tunggu hingga mendidih
14. Setelah mendidih beri royco dan garam sesuai selera anda
15. Masukkan cilok yg sudah matang tadi ke kuah sambel goang
16. Masak dengan api kecil hingga air surut dan mengental. Jika ingin lebih cepat kental gunakan larutan maizena
17. Cilok siap dihidangkan dengan bahan pelengkap! 😍 oiya, daun bawang bisa ditambahkan lsg kedalam panci dan ikut direbus atau bisa sebagai taburan dengan bawang goreng ya bun 😌
18. Selesai dan siap dihidangkan!

Cilok kenyal berlumur sambal goang yang pedas, dijamin bisa bikin kamu ketagihan. Sambal goang adalah sambal khas Sunda yang bahannya mentah sehingga pedasnya makin terasa. Cilok goang bisa ditambah kuah maupun tanpa kuah. Setelah cilok dan kuah sambal siap, sajikan cilok goang di atas mangkuk dan siram dengan kuah sambal yang sudah dibuat. Kamu bisa menambahkan daun bawang, potongan ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok sambal goang yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!