Lagi mencari ide resep serundeng kelapa daun jeruk yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serundeng kelapa daun jeruk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serundeng kelapa daun jeruk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan serundeng kelapa daun jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan serundeng kelapa daun jeruk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Serundeng Kelapa Daun Jeruk memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Serundeng Kelapa Daun Jeruk:

1. Gunakan 250 gr Kelapa Muda Parut
2. Gunakan 400-500 ml
3. Gunakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
4. Persiapkan 🍀Bumbu Halus :
5. Persiapkan 1 sdm Ketumbar
6. Persiapkan 3 Siung Bawang Putih besar
7. Sediakan 1 jempol Kunyit
8. Ambil 🍀Bumbu Cemplung :
9. Sediakan 12 lembar Daun Jeruk, buang tulang, sobek²
10. Persiapkan 2 lembar Saun Salam (saya skip kehabisan)
11. Gunakan 1 batang Sereh, geprek
12. Gunakan 1 jempol Lengkuas Muda, iris/geprek
13. Ambil 1 sdt Garam (secukupnya)
14. Sediakan 1 sdt Kadu Ayam
15. Persiapkan 1 sdt Gula Pasir (boleh tambah kalau suka manis)

Cara membuat Serundeng Kelapa Daun Jeruk:

1. Siapkan semua bahan. ✅Haluskan bumbu halusnya ✅Buang tulang daun jeruk, lalu sobek². Geprek Sereh dan Lengkuas.
2. Didihkan air bersama bumbu halus, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Kemudian masukkan kelapa. Aduk rata sampai air meresap ke seluruh kelapanya.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut dan tekstur kelapa agak mengering. Matilan api.
4. Kalau tidak langsung digoreng, masukan serundeng ungkep ke dalam wadah tertutup dan simpan di freezer, tahan sampai 1 minggu lebih.
5. Panaskan minyak. Goreng di awal dengan api besar, sambil terus di balik/diaduk-aduk. Setelah agak menguning goreng dengan api sedang cenderung kecil. Terus di aduk yaa agar matang merata dan warna nya cantik. Tidak gosong sebagian.
6. Angkat setelah warnanya : ✅KUNING KEEMASAN. Jangan tunggu KUNING KECOKLATAN yaa, karena proses pematangan masih berlangsung sampai beberapa saat serundeng diangkat. Jadi warna akan berubah lebih tua setelah diangkat. ✅Setelah diangkat, tekan² serundeng yang masih di saringan/serok penggorengan agar minyaknya turun. Sambil di balik bagian bawahnya agar warna tetap merata. ✅Terlihatkan yaa perbedaan saat baru diangkat dari wajan dan beberapa saat setelahnya. Photo ke 2 dan ke 3
7. Simpan di wadah datar, alasi dengan kertas/tissu makanan agar minyak meresap. Setelah minyak berkurang, masukkan dalam wadah kedap udara. Agar tetap Kriuuuk… Krenyeesss 😋.
8. Selamat Mencobaa 🤗🥰.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Serundeng Kelapa Daun Jeruk yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat menikmati