Kamu sedang mencari ide resep lontong sayur masak habang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur masak habang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur masak habang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur masak habang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong sayur masak habang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Masak Habang memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Sayur Masak Habang:

1. Persiapkan 1 ekor ayam Bagian dada
2. Siapkan 6 butir telur bebek (bisa juga telur ayam)
3. Gunakan Bumbu Masak Habang:
4. Sediakan 100 gram cabe kering merah besar
5. Ambil 1/2 kg bawang merah
6. Persiapkan 1/4 kg bawang putih
7. Persiapkan secukupnya Kayu manis
8. Ambil sesuai selera Gula merah
9. Gunakan 1 sdt garam
10. Sediakan 1 bungkus royco ayam
11. Siapkan Bahan Kuah:
12. Persiapkan Sayurnya labu Siam/wortel/nangka
13. Persiapkan 2 bungkus santan Kara (kecil)
14. Ambil 5 siung bawang merah
15. Gunakan 5 siung bawang putih
16. Gunakan 1 ruas kunyit
17. Ambil secukupnya Ketumbar
18. Gunakan secukupnya Air
19. Persiapkan 2 sdt Garam
20. Sediakan 2 sdt Gula
21. Gunakan Penyedap rasa
22. Persiapkan 2 lembar daun salam
23. Ambil 1 ruas serai
24. Ambil Pelengkap:
25. Sediakan Lontong atau ketupat
26. Persiapkan Serundeng
27. Siapkan Bawang goreng

Cara buat Lontong Sayur Masak Habang:

1. Ungkep ayam dan rebus telur terlebih dahulu
2. Bumbu Masak Habang: Bersihkan cabe kering besar, cuci bersih lalu rebus sampai agak layu kemudian tiriskan. Blender bersama bawang merah dan bawang putih yang sudah dicuci bersih, tumis beberapa siung bawang merah agar lebih wangi lalu masukkan bumbu yang sudah diblender dengan gula merah, garam, kayu manis dan royco lalu masukkan ayam dan telur serta sedikit air, masak hingga mendidih dan bumbunya agak kental.
3. Bahan Kuah: Ulek/blender bawang merah, bawang putih, dan kunyit lalu tumis bersama daun salam dan serai tumis hingga wangi, masukkan air secukupnya, gula, garam, penyedap rasa dan sayur sesuai selera lalu tunggu sampai mendidih, bila sudah mendidih masukkan santan sambil diaduk terus agar santan tidak pecah dan tunggu hingga matang dan rasanya sesuai selera.
4. Sajikan bersama lontong/ketupat serta serundeng dan bawang goreng.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur masak habang yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati