Sedang mencari inspirasi resep serundeng kelapa daun jeruk yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serundeng kelapa daun jeruk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serundeng kelapa daun jeruk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan serundeng kelapa daun jeruk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

serundeng kelapa pedas manis serundeng kelapa sangrai ayam serundeng kelapa serundeng kelapa tahan lama serundeng. Kelapa Parut (Yang sudah diambil santannya)•Daun Jeruk•Garam, Kaldu Bubuk & Gula•– Bahan Bumbu Halus : –•Bawang Merah•Bawang Putih•Cabe Merah. Demikian Resep Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan serundeng kelapa daun jeruk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Serundeng Kelapa Daun Jeruk menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Serundeng Kelapa Daun Jeruk:

1. Siapkan 250 gr Kelapa Muda Parut
2. Gunakan 400-500 ml
3. Sediakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
4. Ambil 🍀Bumbu Halus :
5. Sediakan 1 sdm Ketumbar
6. Gunakan 3 Siung Bawang Putih besar
7. Ambil 1 jempol Kunyit
8. Siapkan 🍀Bumbu Cemplung :
9. Sediakan 12 lembar Daun Jeruk, buang tulang, sobek²
10. Sediakan 2 lembar Saun Salam (saya skip kehabisan)
11. Gunakan 1 batang Sereh, geprek
12. Ambil 1 jempol Lengkuas Muda, iris/geprek
13. Siapkan 1 sdt Garam (secukupnya)
14. Gunakan 1 sdt Kadu Ayam
15. Gunakan 1 sdt Gula Pasir (boleh tambah kalau suka manis)

Masukkan daging ayam, aduk sebentar lalu Campurkan kelapa parut ke dalam air ungkepan ayam. Aduk sampai merata, goreng dengan sedikit minyak hingga serundeng kecokelatan dan matang. Serundeng ini terbuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti, asam jawa, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula, kunyit, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabe, dan bawang bombay. Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis.

Langkah-langkah untuk memasak Serundeng Kelapa Daun Jeruk:

1. Siapkan semua bahan. ✅Haluskan bumbu halusnya ✅Buang tulang daun jeruk, lalu sobek². Geprek Sereh dan Lengkuas.
2. Didihkan air bersama bumbu halus, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Kemudian masukkan kelapa. Aduk rata sampai air meresap ke seluruh kelapanya.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut dan tekstur kelapa agak mengering. Matilan api.
4. Kalau tidak langsung digoreng, masukan serundeng ungkep ke dalam wadah tertutup dan simpan di freezer, tahan sampai 1 minggu lebih.
5. Panaskan minyak. Goreng di awal dengan api besar, sambil terus di balik/diaduk-aduk. Setelah agak menguning goreng dengan api sedang cenderung kecil. Terus di aduk yaa agar matang merata dan warna nya cantik. Tidak gosong sebagian.
6. Angkat setelah warnanya : ✅KUNING KEEMASAN. Jangan tunggu KUNING KECOKLATAN yaa, karena proses pematangan masih berlangsung sampai beberapa saat serundeng diangkat. Jadi warna akan berubah lebih tua setelah diangkat. ✅Setelah diangkat, tekan² serundeng yang masih di saringan/serok penggorengan agar minyaknya turun. Sambil di balik bagian bawahnya agar warna tetap merata. ✅Terlihatkan yaa perbedaan saat baru diangkat dari wajan dan beberapa saat setelahnya. Photo ke 2 dan ke 3
7. Simpan di wadah datar, alasi dengan kertas/tissu makanan agar minyak meresap. Setelah minyak berkurang, masukkan dalam wadah kedap udara. Agar tetap Kriuuuk… Krenyeesss 😋.
8. Selamat Mencobaa 🤗🥰.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Belum lagi kalau dicampur nasi hangat, hmmm, rasanya ingin nambah terus! Lauk asal Jawa Tengah ini sering jadi pendamping hidangan saat hajatan atau kendurian, tapi banyak juga. Serundeng kelapa enak dan bisa jadi teman makan nasi panas. Coba bikin sendiri di rumah yuk dengan baca ulasan menariknya di sini. Selain bumbu utama buat bikin serudeng, kamu juga bisa menambahkan dengan bumbu lain (contoh: daun jeruk, daun salam) yang akan menunjang aroma.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat serundeng kelapa daun jeruk yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!