Sedang mencari ide resep rendang sandung lamur yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sandung lamur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sering mendengar setelah makan rendang perut perih, mual karena makan rendang. Sebenarnya bukan karena rendangnya tapi ada santan di. Lihat juga cara membuat Tumis buncis sandung lamur dan masakan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sandung lamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang sandung lamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang sandung lamur yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Rendang sandung lamur menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Rendang sandung lamur:

1. Siapkan 2 kg Sandung lamur
2. Gunakan 600 ml santan kara
3. Persiapkan 1 liter air
4. Persiapkan Bumbu yang dihaluskan :
5. Ambil 20 bawang merah
6. Ambil 10 bawang putih
7. Persiapkan 10 bulat Kemeri
8. Persiapkan 1/4 kg cabe merah keriting
9. Persiapkan 10 cabe rawit merah
10. Siapkan 1 jempol jahe
11. Gunakan 1 jempol lengkuas
12. Ambil 1 jempol sereh
13. Sediakan 5 ml jinten
14. Siapkan 3 biji kapulaga
15. Gunakan 5 ml kas2 bunga popi
16. Sediakan Bumbu pelengkap :
17. Persiapkan 1 ml pala bubuk
18. Ambil 1 ml kunyit bubuk
19. Sediakan 1 ml kayu manis bubuk
20. Ambil 1 ml bunga lawang bubuk
21. Persiapkan 1 SDM ketumbar bubuk
22. Persiapkan 3 asem kandis
23. Ambil 5 lembar daun jeruk
24. Ambil 4 bulat gula Jawa/sesuai selera
25. Ambil secukupnya Garam
26. Sediakan secukupnya Minyak goreng

Tersedia rendang daging, rendang limpa juga sandung lamur dan asam padeh. Sandung lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak. Pada kenyataannya hampir semua hewan yang memiliki bagian dada bawah akan mempunyai bagian daging ini. Selain rendang yang dinobatkan oleh CNN sebagai makanan terenak di dunia, ada makanan khas Minang alias Sumatera Barat lain yang sayang untuk dilewatkan.

Cara buat Rendang sandung lamur:

1. Cuci daging, rebus sampai matang supaya mudah di potong, lalu cuci lagi supaya bersih dari darah.
2. Blender bumbu yang dihaluskan pakai minyak goreng supaya lancar.
3. Tumis bumbu yang sudah di blender, masukan bumbu pelengkap, tumis sampai harum.
4. Presto daging, bumbu yang sudah di tumis dan air 1 liter, presto 10 menit.
5. Setelah di presto pindahkan ke wajan besar, masukan santan, aduk2 sampai berubah warna, kental dan minyaknya keluar, selesai.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Sandung lamur ini memiliki keistimewaan dengan tekstur lemak yang sangat lembut dan memiliki sedikit serat. Bagian ini hampir tidak memiliki ruas alur keras seperti bagian yang lain. Harga SayurHD Daging segar bagian sandung lamur / beef brisket lokal. Sandung lamur sendiri merupakan daging yang terletak di bagian dada bawah sapi, atau lebih tepatnya di dekat kaki depan sapi. Tahukah anda, bagian ini merupakan salah satu bagian dari.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sandung lamur yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!