Yuk intip, Bagaimana cara buat Rendang Ayam Kentang dijamin nagih banget

Yuk intip, Bagaimana cara buat Rendang Ayam Kentang dijamin nagih banget

  • Priska Koes
  • Priska Koes
  • Feb 02, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam Kentang menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ayam Kentang:
  1. Persiapkan 1 ekor ayam (2kg)
  2. Sediakan 1/2 kg kentang potong besar
  3. Sediakan 6 sdm bumbu dasar merah (lihat resep)
  4. Siapkan 4 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep)
  5. Ambil 2 sachet santan instant @65 ml
  6. Siapkan 1 sdt garam (selera)
  7. Persiapkan 1 sdt gula pasir (selera)
  8. Sediakan 3 iris gula merah (selera)
  9. Sediakan 600 ml air
  10. Gunakan Bumbu Cemplung:
  11. Gunakan 5 lbr daun salam
  12. Gunakan 2 lbr daun jeruk
  13. Siapkan 1 batang sereh memarkan
  14. Sediakan 5 cm kayu manis
  15. Ambil 3 bh bunga lawang
  16. Gunakan 7 bh cengkeh
  17. Siapkan 2 bh kapulaga
  18. Persiapkan 3 iris pala dihaluskan
  19. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
  20. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat Rendang Ayam Kentang:
  1. Siapkan bahannya.
  2. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk dan garam, diaduk rata biarkan beberapa saat. Cuci dan bilas kembali.
  3. Tumis bumbu dasar merah, dan bumbu dasar kuning. Masukkan bumbu Cemplung biarkan harum. Masukkan ayam dan biarkan hingga ayam 1/2 empuk.
  4. Masukkan potongan kentang. Beri santan instan dan biarkan mendidih. Tambahkan garam, gula pasir dan gula merah.
  5. Biarkan hingga kuahnya sedikit dan mengental, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
  6. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam kentang yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!