Anda sedang mencari ide resep soto ayam istimewa yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam istimewa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom yang share resepi ni. Cara penyediaan tak susah sangat cuma memerlukan masa. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom dari Medan yang bagi resepi ni.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam istimewa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam istimewa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam istimewa yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Soto Ayam Istimewa memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Soto Ayam Istimewa:

1. Gunakan 1/2 kg daging ayam
2. Persiapkan 1/4 konro ayam (untuk penyedap kuah)
3. Sediakan 1/2 butir kol/kobis
4. Gunakan secukupnya tauge
5. Sediakan 2 papan bihun jagung
6. Sediakan bumbu halus:
7. Sediakan 6 buah bawang merah
8. Persiapkan 3 siung bawang putih
9. Gunakan 3 butir kemiri
10. Persiapkan 1/2 ruas jahe
11. Gunakan 1 ruas kunyit
12. Ambil 1/2 sdt merica
13. Ambil 1/4 sdt ketumbar
14. Ambil secukupnya garam
15. Ambil 1 ruas laos (2 cm)
16. Siapkan 4 lbr daun salam
17. Sediakan 1 batang serai
18. Persiapkan secukupnya gula pasir
19. Gunakan daun bawang dan seledri
20. Persiapkan bila perlu penyedap rasa

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. It's hearty with a kick of take all the ingredients for your rempah or spice paste mixture and pour them into a food. Kali ini, saya menyediakan Soto Ayam sebagai menu utama hidangan minum petang untuk Izzad dan keluarganya.

Step by step untuk memasak Soto Ayam Istimewa:

1. Rebus ayam selama kurleb 20 menit untuk membuang kandungan kimianya (untuk ayam potong/lehorn). Kemudian tiriskan.
2. Rebus kembali ayam beserta air yang akan dijadikan kuah soto. Sambil menunggu air rebusan mendidih, halus kan bumbu halus (kemiri, ketumbar, merica, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe). Untuk laos, dan serai cukup di geprek.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan agak kering. Kemudian masukkan air kuah soto. Aduk aduk dan masukkan potongan daun bawang dan seledri.
4. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Sambil menunggu beberapa saat (agar bumbu meresap juga ke ayam). Siapkan bahan pendukung seperti bihun, kobis yang dipotong lembut, dan tauge. Untuk tauge saya siram pakai air mendidih dan diamkan selama kurleb 5 menit baru di tiriskan (supaya membunuh kumannya)
5. Kalau ayam sudah agak kekuningan, angkat daging ayamnya saja (konronya ditinggalkan didalam kuah). Goreng ayam hingga kecoklatan untuk dijadikan ayam suwirnya. Kalau tidak di goreng juga tidak apa, karena sudah matang bisa langsung disuwir-suwir
6. Kalau semua bahan sudah siap, tata di mangkuk semua bahannya lalu siram dengan kuah soto yang masih panas.
7. Soto siap disantap, untuk bumbu tambahan bisa ditambahkan sambal goreng, kecap dan jeruk nipis.
8. Untuk membuat sambalnya: siapkan cabai rawit 9, cabai merah 3, bawang putih 1 siung, dan sedikit garam. Haluskan semua, kemudian goreng sebentar dicampur sedikit kuah sotonya (5 sdm kuah soto atau sesuai selera). Goreng sampai agak mengental.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Pada mulanya agak pening juga memikirkan menu yang sesuai. Hari ni terasa nak makan benda yang berkuah So, I decide to cook Soto Ayam for our dinner tonight. Despite battling going through heavy traffic jam everyday to reach home from work for Iftar, I will still make a point to prepare something for the family from my kitchen. Soto ayam bening ini bisa jadi santapan lezat untuk keluarga tercinta. Resepi soto ayam istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah che nom dari medan yang bagi resepi ni.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Istimewa yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!