Kamu sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara membuat ayam goreng serundeng - Ayam gorengnya lembut gak keras. AYAM GORENG SERUNDENG gurih dan krenyes krenyes. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Serundeng memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Ayam Goreng Serundeng:

1. Siapkan 1 ekor ayam uk kecil (potong 4 bagian)
2. Siapkan 7 siung bawang putih
3. Ambil 4 butir kemiri
4. Gunakan 2 cm jahe
5. Ambil 3 cm kunyit
6. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
7. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
8. Siapkan 1 batang sereh
9. Ambil 2 lembar daun salam
10. Sediakan 4 lembar daun jeruk
11. Persiapkan 250 gr lengkuas parut
12. Siapkan 400 ml air
13. Persiapkan 2 sdt garam
14. Gunakan 2 sdt kaldu ayam bubuk
15. Gunakan 1 butir telur kocok

Nah, kamu bisa memasak ayam goreng serundeng kelapa yang juga pas banget dijadikan stok makanan untuk sepekan. Simak saja resep membuat ayam goreng serundeng kelapa berikut ini. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!

Cara memasak Ayam Goreng Serundeng:

1. Haluskan bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar bubuk, merica bubuk. Sisihkan
2. Cuci bersih ayam. Tiriskan.
3. Siapkan penggorengan besar, kompor masih dalam kondisi mati. Masukkan air, bumbu yg sdh dihaluskan, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas parut, garam, kaldu ayam, kemudian aduk hingga rata. Lalu masukkan ayam kemudian aduk rata.
4. Nyalakan kompor, masak hingga air menyusut.
5. Matikan kompor, lalu dinginkan. Jika sudah dingin, masukkan kocokan telur, aduk rata.
6. Panaskan minyak yg banyak, goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan. Lalu tiriskan. (Saya hanya goreng 1 potong, sisanya saya masukkan chiller utk digoreng nanti).
7. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal ijo (resep sambal ijo sudah ada). (lihat resep)
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Olahan daging paha dan dada ayam yang dimasak dengan bumbu rempah halus dan diberi kelapa parut yang digoreng kering. Cita rasa serundeng kelapa yang manis dan renyah memberikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng serundeng yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!