Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Soto Ayam Lamongan dan masakan sehari-hari lainnya. Soto Ayam Lamongan. ayam•lemon kuning kecil•bawang merah•bawang putih•kemiri•kunyit•daun salam•daun. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Sediakan 1/2 kg ayam kampung
2. Siapkan Bumbu Halus Digoreng
3. Siapkan 3 Udang Putih Besar (bisa juga daging ikan bandeng)
4. Gunakan 10 siung bawang merah
5. Siapkan 3 biji kemiri
6. Gunakan 1 sdm minyak
7. Ambil Bumbu Halus
8. Gunakan 8 siung bawang putih
9. Siapkan 1.5 ruas jari tangan kunyit
10. Sediakan 1 ruas jahe
11. Gunakan 2 sdt ketumbar
12. Ambil 1.5 sdt jinten
13. Siapkan 1.5 sdt merica
14. Persiapkan 1 gelas air
15. Ambil 3 lembar daun jeruk
16. Sediakan secukupnya Garam
17. Gunakan secukupnya Penyedap rasa
18. Siapkan Tambahan kuah
19. Ambil 1 batang serai
20. Ambil 1 ruas lengkuas (digeprek)
21. Gunakan 1 batang daun bawang
22. Persiapkan secukupnya Jeruk nipis/jeruk purut

Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Sy lbh suka soto ayam lamongan di surabaya. Tp buat yg pingin mkn soto lamongan buat lunch bolehlah apalagi penjual soto ayam lamongan di Batu rada langka.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Goreng dengan sedikit minyak udang, bawang merah, dan kemiri sampai udang matang dan bawang merah lebih lunak.
2. Campurkan bumbu goreng di atas dengan bumbu halus (bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, jinten, merica), kemudian diblender dengan 1 gelas air 200 ml.
3. Masak hingga air menyusut
4. Secara terpisah rebus ayam hingga lunak dan buang kelebihan minyak pada ayam pada air rebusan hingga ayam menjadi empuk. Tambahkan lengkuas dan serai serta bumbu halus pada air rebusan ayam. Tambahkan potongan daun bawang dan air perasan jeruk nipis. Koreksi rasa tambahkan garamgaram dan penyedap rasa.
5. Sebagai tambahan dapat dibuat Koya dengan kerupuk dan bawang putih goreng yang ditumbuk. Serta sambal dari cabai dan bawang putih.
6. Soto siap disajikan dengan tambahan soun, Koya, potongan seledri dan sambal
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto lamongan adalah tambahan serbuk krupuk. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Soto ayam Lamongan yang simpleini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!