Anda sedang mencari ide resep geco cianjur yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal geco cianjur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Geco merupakan singkatan dari taoge tauco. Geco merupakan kuliner Cianjur tempo dulu yang saat ini kondisinya terancam punah. Penjual Geco yang tampak masih bertahan hingga saat ini adalah yang berlokasi di Jalan HOS Cokroaminoto yakni Geco Ny.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari geco cianjur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan geco cianjur enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan geco cianjur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Geco Cianjur menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Geco Cianjur:

1. Persiapkan 300 gram Toge
2. Sediakan 3 sdm Tauco
3. Ambil 3 Bawang merah iris2
4. Persiapkan 3 Bawang putih iris2
5. Ambil 2 Cabe merah iris miring
6. Sediakan 2 Cabe ijo iris miring
7. Gunakan 1 batang daun bawang iris miring
8. Gunakan Secukupnya air, garam,gula pasir
9. Persiapkan Minyak utk menumis

Salah satu penjual Geco yang masih eksis di Cianjur adalah warung Pak Iding, yang ternyata masih kerabat dari Noedji, pencipta hidangan Geco. Cianjur - Makanan khas Cianjur yaitu geco mungkin terdengar asing, bahkan tidak banyak warga Kota Tauco yang mengenal makanan legendaris ini. Nama Geco diambil dari bahan dasar utama makanan ini yaitu taoge atau toge dan tauco. Hampir mirip dengan toge goreng bogor, Geco juga dimasak dengan wajan khusus berisi air.

Cara membuat Geco Cianjur:

1. Persiapkan semua bahan2nya.
2. Tumis duo bawang hingga harum jika sudah harum masukan cabe2an aduk2 beri tauco
3. Masukan air beri garam,gulpas masak hingga mendidih masukan toge dan daun bawang aduk2 hingga matang bumbu meresap
4. Sajikan
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Merdeka.com - Bagi para pemburu kuliner dan kebetulan sedang singgah di Kota Cianjur, Jawa Barat, tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khas daerah ini yang bernama geco, atau tauge tauco. Disebut demikian karena memang makanan tersebut terbuat dari campuran tauge yang disiram kuah tauco khas Kota Santri tersebut. Geco Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas Geco (singkatan dari Tauge-Tauco) adalah makanan khas dari kota Cianjur. Makanan khas dari Cianjur yang pertama adalah geco. Anda mungkin sedikit asing dengan makanan ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Geco Cianjur yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!