Lagi mencari ide resep tongseng ayam bumbu rempah yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam bumbu rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam bumbu rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng ayam bumbu rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Tongseng dengan kuah rempah kaya rasa bisa menjadi alternatif menu. Gak harus pakai daging kambing, daging ayam pun dapat kamu Haluskan hingga bumbu halus serta menyatu, sisihkan. Gunakan wajan besar dengan cekungan dalam agar bumbu tongseng terserap merata.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng ayam bumbu rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Ayam Bumbu Rempah menggunakan 33 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng Ayam Bumbu Rempah:

1. Ambil 500 gram ayam
2. Ambil 1 jeruk nipis
3. Persiapkan 1 sdm garam
4. Siapkan Bumbu halus:
5. Gunakan 1 sdt tumbar sangrai
6. Sediakan 3 biji kemiri sangrai
7. Sediakan 1 iris jahe
8. Siapkan 1 ruas kunyit bakar
9. Ambil 4 siung bawang putih
10. Siapkan 6 siung bawang merah
11. Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
12. Persiapkan 1/4 sdt jinten
13. Siapkan Bumbu Rempah:
14. Persiapkan 2 lembar daun salam
15. Ambil 3 batang serai
16. Persiapkan 4 lembar daun jeruk
17. Ambil 2 iris laos
18. Persiapkan 1 potong kayu manis
19. Ambil 1 buah pekak
20. Sediakan 2 biji cengkeh
21. Siapkan Bumbu tumis:
22. Ambil 4 biji bawang merah
23. Ambil 7 biji cabe rawit merah
24. Gunakan 3 sdm kecap manis
25. Persiapkan secukupnya Garam
26. Ambil 1 sdt kaldu jamur
27. Gunakan 1 sdt lada bubuk
28. Sediakan 5 lembar daun kol diiris kasar
29. Ambil 2 buah tomat
30. Ambil 10 cabe rawit merah utuh
31. Persiapkan 1 batang daun bawang
32. Ambil 750 ml santan
33. Siapkan secukupnya Bawang goreng

Pembuatan gulai menggunakan bumbu rempah khas dan santan yang kental. Masukkan bumbu halus, bumbu rempah, dan ayam. Tambahkan kecap manis, air secukupnya, garam Tuang santan. Rebus sampai mendidih dan bumbu meresap.

Cara buat Tongseng Ayam Bumbu Rempah:

1. Potong ayam kecil-kecil, kasih air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit, kemudian cuci bersih, sisihkan.
2. Siapkan bumbu uleg, tumbar sangrai, miri sangrai, jahe, kunyit bakar, bawang putih, bawang merah, pala bubuk dan jinten. Uleg halus, sisihkan.
3. Siapkan bumbu Rempah, daun salam, serai, daun jeruk, laps, kayu manis, pekak dan cengkeh. Sisihkan.
4. Iris bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum.
5. Masukkan bumbu halus, bumbu rempah, dan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna.
6. Tambahkan kecap manis, air secukupnya, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.
7. Masukkan kol yg sudah diiris.
8. Tambahkan tomat, cabe rawit merah utuh, daun bawang yg sudah dipotong.
9. Tuang santan. Rebus sampai mendidih dan bumbu meresap.
10. Tongseng ayam bumbu Rempah siap disajikan. Tambahkan bawang goreng, buat pelengkap.
11. Selamat mencoba, ini ringkasannya.
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Tongseng ayam bumbu Rempah siap disajikan. Kali ini kita akan mencoba masak dengan bumbu praktis Kecap Bango. Karena baru pertama nyobain jadi bisa dibilang ini first impression.dan ternyata emang. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng ayam bumbu rempah yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!