Sedang mencari ide resep gulai nangka muda padang yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai nangka muda padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai nangka muda padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai nangka muda padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai nangka muda padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Gulai Nangka Muda Padang memakai 22 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Nangka Muda Padang:

1. Persiapkan 500 gram nangka muda, potong besar
2. Sediakan 1 ikat (5 buah) kacang panjang, potong
3. Gunakan 6-8 lbr daun kol, potong
4. Gunakan 2 buah kelapa, buat 500 mL santan
5. Persiapkan 2 batang serai, memarkan
6. Sediakan 2 iris lengkuas, memarkan
7. Gunakan 2 lbr daun salam
8. Persiapkan 1 lbr daun kunyit
9. Sediakan 3 lbr daun jeruk
10. Sediakan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
11. Sediakan 1-2 sdm gula pasir
12. Persiapkan secukupnya Garam
13. Persiapkan Bumbu halus:
14. Ambil 8 buah cabai merah besar
15. Siapkan 8 butir bawang merah
16. Ambil 6 siung bawang putih
17. Sediakan 1/4 sdt biji ketumbar, sangrai
18. Ambil Seruas ibu jari jahe, parut
19. Gunakan 5 cm kunyit, kupas dan bakar
20. Gunakan 1/4 sdt biji jinten, sangrai
21. Sediakan 1/2 sdt biji merica putih
22. Gunakan 3 butir kemiri, sangrai

Langkah-langkah untuk buat Gulai Nangka Muda Padang:

1. – Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. – Tuang 1 L air dan didihkan. – Masukkan nangka muda dan masak hingga setengah matang. – Bumbuhi dengan garam, gula dan kaldu bubuk. – Tambahkan kacang panjang dan masak sebentar. – Tuang santan. Aduk rata dan didihkan. – Masak hingga matang. Aduk supaya santan tidak pecah. – Terakhir tambahkan daun kol. Koreksi rasa dan masak hingga layu.
2. – Matikan api dan sajikan dengan nasi putih dan lauk menu Padang. Hari ini saya sajikan dengan Ayam Balado Lombok Ijo dan Rebusan Daun Singkong 🙂 Untuk 6-8 porsi
3. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai nangka muda padang yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati