Lagi mencari inspirasi resep gulai nangka muda / gulai cubadak | minangkabau yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai nangka muda / gulai cubadak | minangkabau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

minangkabau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai nangka muda / gulai cubadak

minangkabau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak | Minangkabau memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak | Minangkabau:

1. Ambil 500 gr nangka muda, potong2
2. Gunakan 250 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
3. Gunakan 1 sdm garam
4. Ambil 1 sdt gula pasir
5. Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur/ kaldu sapi
6. Sediakan Bumbu Halus :
7. Persiapkan 1 sdm Bumbu Master ➡️ (lihat resep)
8. Sediakan 7 buah cabe marah keriting
9. Persiapkan 5 buah cabe merah rawit
10. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
11. Persiapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
12. Sediakan 1/4 sdt jintan bubuk
13. Gunakan Bumbu Pelengkap :
14. Gunakan 4 lbr daun salam
15. Sediakan 2-3 lbr daun jeruk
16. Gunakan 1 batang serai, memarkan
17. Persiapkan 5 cm lengkuas, memarkan
18. Sediakan 5 cm jahe, memarkan
19. Ambil 5 cm kayu manis batang/ 1/4 sdt kayu manis bubuk
20. Siapkan 1 bunga lawang/ pekak
21. Persiapkan 1 buah asam kandis (sy skip krn tdk pny)
22. Ambil 5 butir cengkeh

Instruksi untuk memasak Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak | Minangkabau:

1. Siapkan panci, rebus nangka muda dgn air terendam & panci tertutup sampai empuk. Proses ini agak lama, tp jgn sampai overcook, angkat, tiriskan.
2. Tumis Bumbu Halus sampai harum & kering lalu tambahkan Bumbu Pelengkap & santan.
3. Masak hingga mendidih & minyak keluar, lalu masukkan nangka rebus.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir & kaldu sambil terus di aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.
5. Masak hingga bumbu meresap ke dalam nangka tp jangan sampai tekstur nangka jd benyek yaa. Matikan api.
6. Sajikan dengan Randang/ Ayam Langkueh & Sambal Lado Mudo.
7. Ayam Langkueh ➡️ (lihat resep)
8. Selamat mencoba 🥰.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai nangka muda / gulai cubadak Selamat menikmati