Sedang mencari ide resep anyang pakis yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal anyang pakis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari anyang pakis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan anyang pakis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat anyang pakis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Anyang Pakis menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Anyang Pakis:

1. Gunakan 4 ikat pucuk daun pakis, rebus
2. Siapkan 100 gr tauge rebus
3. Gunakan 4 buah cabai merah iris halus
4. Siapkan 1 batang serai iris halus
5. Sediakan 4 buah bawang merah iris halus
6. Sediakan 5 lembar daun jeruk iris halus
7. Ambil 1 siung bawang putih haluskan
8. Siapkan 50 gr ebi kering rendam air panas, haluskan
9. Ambil cabai rawit hijau secukupnya, haluskan
10. Siapkan 1 buah lemon besar peras airnya
11. Siapkan 1/2 kelapa parut sangrai, haluskan
12. Siapkan secukupnya garam
13. Gunakan secukupnya gula

Instruksi untuk membuat Anyang Pakis:

1. Rebus pucuk pakis dan tauge sisihkan
2. Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan, haluskan, sisihkan
3. Iris halus bawang merah, daun jeruk, serai dan cabai merah
4. Haluskan ebi yang sudah direndam air panas bersama bawang putih dan cabai rawit, lalu siram dengan perasan lemon supaya ebi matang
5. Masukkan semua bahan yang diiris dan kelapa sangrai
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya
7. Masukkan sayuran dan aduk rata siap di hidangkan
8. Rasanya pedas asin gurih dan asam. Jika lebih suka anyang yang asamnya terasa boleh tambahkan perasan lemon agak banyak
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat anyang pakis yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati