Sedang mencari ide resep sate kere dari bahan tempe gembus dan tahu yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kere dari bahan tempe gembus dan tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kere dari bahan tempe gembus dan tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate kere dari bahan tempe gembus dan tahu yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Resep Sate kere dari bahan tempe gembus dan tahu. Sate dengan bahan dasar tempe gembus dan tahu atau yang biasa dikenal dengan nama sate kere ini merupakan kuliner yang berasal dari Kota Solo. Rasa sate kere ini unik dan juga lezat, selamat mencoba Tugu Jogja Sate kere adalah salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gembus (tempe yang dibuat dari ampas tahu).

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate kere dari bahan tempe gembus dan tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate kere dari bahan tempe gembus dan tahu menggunakan 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate kere dari bahan tempe gembus dan tahu:

1. Sediakan 1 bungkus Tempe gembus
2. Sediakan 2 potong Tahu ukuran sedang
3. Sediakan Bumbu yang dihaluskan
4. Siapkan 3 siung Bawang putih
5. Gunakan 3 siung Bawang merah
6. Gunakan 2 butir Kemiri
7. Gunakan 1 cm Jahe
8. Ambil 1 cm Laos
9. Persiapkan 1 sendok makan Ketumbar bubuk
10. Persiapkan Bahan lain yang ditambahkan
11. Gunakan 2 sendok makan Kecap manis
12. Sediakan 1 sendok makan Gula jawa
13. Persiapkan 1 sendok teh Asam jawa
14. Sediakan 3 lembar Daun salam
15. Ambil 1 sendok makan Garam
16. Persiapkan 1 sendok teh Kaldu bubuk
17. Siapkan 300 ml Air
18. Siapkan Bumbu sate / Saus Kacang
19. Gunakan 2 sendok makan kacang tanah goreng
20. Siapkan 1 sendok makan Gula jawa
21. Sediakan 1 siung Bawang putih
22. Sediakan 1 siung Bawang merah
23. Sediakan 1 butir Kemiri
24. Gunakan 1 cm Jahe
25. Siapkan 1 buah Cabe merah besar
26. Siapkan Sesuai selera Cabe rawit
27. Persiapkan 1 sendok makan Garam
28. Gunakan 1 sendok teh Kaldu bubuk
29. Gunakan 80 ml Air matang

Jika dalam artikel sebelumnya tepatnya tiga hari yang lalu saya menulis tentang Resep Sate Lilit Tahu Enak, kali ini Resep Menu Masakan akan menyuguhkan informasi tentang bagaimana cara membuat sate kere tempe gembus yang mudah dan enak. Dalam resep kali ini bahan dasar yang digunakan sangat sederhana dan murah meriah yaitu tempe gembus atau orang Jawa ada yang menyebutnya tempe bungkil. Saat bangsa kolonial memakan sate dengan bahan dasar daging, masyarakat Indonesia makan sate kere yang terbuat dari tempe gembus. Sajian ini merupakan hasil kreativitas rakyat jelata yang ingin menyantap sate daging tapi tak kesampaian.

Cara membuat Sate kere dari bahan tempe gembus dan tahu:

1. Potong-potong tempe gembus dan tahu, sisihkan
2. Nyalakan kompor, siapkan wajan, masukkan bumbu yang dihaluskan dan bahan lain yang ditambahkan. Kemudian masukkan potongan tempe gembus dan tahu. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap
6. Setelah tempe gembus dan tahu dingin, tusuk dengan menggunakan tusuk sate. Kemudian bakar dengan api kecil sebentar saja
7. Membuat bumbu sate/ saus kacang: goreng sebentar bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah, cabe rawit, jahe. Selanjutnya haluskan semua bahan, haluskan
9. Siapkan piring saji, taruh sate kere bersama bumbu saus kacang. Selamat mencoba
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Alhasil limbah pangan berupa jeroan sapi dari para bangsawan kolonial dan priyayi diolah menjadi sate kere. Sate kere sendiri merupakan makanan khas dari Surakarta (Jateng). Mengapa di namakan sate kere, karena tempe tersebut dari tempe gembus yang identik dengan kelas menengah ke bawah. Untuk penyajiannya sendiri sama seperti dengan sate daging. Sate gembus atau sering disebut sebagai sate kere ini menawarkan rasa khas sate tanpa daging.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate kere dari bahan tempe gembus dan tahu yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!