Kamu sedang mencari ide resep soto banjar kuin (resep lengkap) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar kuin (resep lengkap) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep masakan soto banjar kuin memiliki keunikan tersendiri, karena mencantumkan bahan susu cair atau dengan kuah kacang. Meskipun demikian mereka rela berbagi resep soto asli dari banjarmasin ini. Untuk lebih lengkapnya yuk ikuti resep masakan soto ayam lengkap dengan bumbu komplit asli.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar kuin (resep lengkap), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto banjar kuin (resep lengkap) enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar kuin (resep lengkap) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat menyiapkan Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap) memakai 37 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap):

1. Persiapkan 1/2 ekor ayam kampung (bisa pake ayam broiler) potong 4
2. Siapkan 2 ltr air
3. Gunakan 200 ml susu cair
4. Ambil 10 cm kayu manis, belah 2
5. Siapkan 4 bj cengkeh
6. Siapkan 1/2 butir biji pala, haluskan
7. Siapkan Secukupnya kembang lawang
8. Siapkan Secukupnya kapulaga
9. Siapkan Secukupnya garam
10. Persiapkan Secukupnya kaldu jamur /bubuk
11. Siapkan Bumbu halus:
12. Persiapkan 8 siung bawang merah
13. Gunakan 4 siung bawang putih
14. Siapkan 1 sdt merica butir
15. Gunakan Secukupnya kas-kas (contoh bentuk liat di google)
16. Persiapkan Secukupnya ganti, (contoh bentuk liat di google)
17. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
18. Gunakan Bahan sambal :
19. Ambil 15 bh cabe rawit merah
20. Persiapkan 3 siung bawang putih
21. Persiapkan Secukupnya garam
22. Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
23. Siapkan 3 sdm air untuk pengencer sambal
24. Persiapkan Bahan pelengkap :
25. Ambil 1 bks kecil soun, rendam air hangat, tiriskan
26. Sediakan 4 btr telur ayam, rebus sampai matang, kupas, belah 2
27. Persiapkan 8 btg daun seledri, iris halus
28. Siapkan Secukupnya bawang goreng
29. Siapkan Secukupnya irisan jeruk nipis
30. Gunakan Secukupnya nasi hangat/lontong nasi
31. Siapkan 8-9 bh perkedel kentang atau singkong
32. Siapkan Bahan perkedel kentang :
33. Siapkan 3 bh kentang sedang, kupas, potong kotak2kecil, rendam air
34. Siapkan 1/4 biji pala
35. Gunakan 2-3 siung bawang putih, goreng
36. Ambil Secukupnya lada bubuk
37. Gunakan Secukupnya garam

Namun apabila Anda lebih menyukai kuah yang agak bening, Anda bisa melewatkan bahan tersebut. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Cara membuat Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap):

1. Rebus air, masukkan ayam, beri sedikit garam. Masak hingga ayam matang dan airnya surut tinggal 3/4 saja. Angkat. Tiriskan, kemudian suir2 dagingnya. Sisihkan airnya untuk kuah soto.
2. Haluskan bumbu halus. Usahakan pakai ulekan saja ya, kalau diblender rasanya kurang nendang menurut saya😁.
3. Panaskan 2sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan bumbu halus yang sudah digoreng tadi kedalam sisa air rebusan ayam, tambahkan, kayu manis, cengkeh, kembang lawang, biji pala bubuk & kapulaga. Masak sampai mendidih. Masukkan garam & kaldu jamur / bubuk. Cek rasa sampai pas.
5. Masukkan susu cair, aduk2 supaya susu tidak pecah. Sampai mendidih. Matikan api.
6. Siapkan ayam suwir, soun, telur & perkedel dalam mangkuk, siram dengan kuah susu, taburi daun seledri & bawang goreng. Sajikan bersama nasi hangat/lontong nasi, sambal soto & air jeruk nipis. So yummy😘😘
7. Cara membuat sambal soto. Haluskan cabe,bawang putih & garam secukupnya
8. Panaskan minyak, tumis sambal sampai matang, tambahkan air. Biarkan mendidih. Angkat. Taruh dalam wadah.
9. Cara membuat perkedel kentang, goreng kentang hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
10. Haluskan biji pala, bawang putih goreng, garam & lada bubuk secukupnya. Masukkan kentang, haluskan & aduk, supaya bumbunya merata.
11. Buat adonan kentang bulat2. Simpan di lemari es 1jam. Goreng sebentar, angkat, tiriskan. Bisa juga stelah dibuat bulat2, celupkan di kocokan telur, langsung digoreng. Untuk perkedel singkong, kukus terlebih dulu singkongnya hingga empuk baru dihaluskan dengan bumbu,celupkan dikocokan telur lalu digoreng.
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Resep Soto Banjar, Hidangan Soto Khas Kalimantan Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Banjar adalah salah satu ikon kuliner Kalimantan Selatan. Ingin tahu cara membuat soto ayam berempah dan lezat ini? Salah satu makanan yang cukup terkenal dari Kalimantan Selatan adalah Soto Banjar dengan kuah yang sangat gurih dan sedikit keruh karena menggunakan bumbu rempah yang cukup kuat memakai ayam kampung dan telur bebek.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!