Lagi mencari inspirasi resep sate kere (sate tempe) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kere (sate tempe) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti asal-usulnya, sate kere terdiri dari tempe gembus dan aneka jeroan. Jeroan yang dipakai sate kere bisa beraneka macam, seperti hati, babat, usus, atau paru, ada juga ditambahkan dengan potongan daging agar lebih nikmat. Tempe gembus dimasak bersama dengan bumbu bacem terlebih dahulu, sebelum dibakar.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kere (sate tempe), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate kere (sate tempe) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate kere (sate tempe) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Kere (Sate Tempe) menggunakan 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Kere (Sate Tempe):

1. Gunakan 3 papan tempe (lihat resep)
2. Ambil 12 buah tusukan sate
3. Sediakan Bumbu Baceman untuk tempe
4. Gunakan 3 siung bawang merah
5. Gunakan 2 siung bawang putih
6. Sediakan 1 butir kemiri
7. Ambil 1 sdm kecap manis
8. Persiapkan 1 sdm ketumbar bubuk
9. Ambil 3 sdm gula merah sisir
10. Ambil 1/4 sdt garam
11. Persiapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
12. Ambil 250 ml air
13. Gunakan Bahan saus kacang
14. Sediakan 100 gram kacang tanah
15. Sediakan 1 siung bawang putih
16. Sediakan 5 buah cabe merah keriting
17. Persiapkan 3 buah cabe rawit merah
18. Sediakan 3 lembar daun jeruk
19. Ambil 1 sdm kecap manis
20. Persiapkan 2 sdm gula merah sisir
21. Gunakan 1/4 sdt garam
22. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
23. Sediakan 150 ml air
24. Persiapkan Bahan Pelengkap Acar (Optional)
25. Gunakan Mentimun
26. Sediakan Bawang Merah
27. Siapkan Cabe rawit
28. Siapkan Kecap manis

Cara membuat sate kere tempe gembus mudah dan enak: Bola tempe gembus : campur dan aduk hingga rata tempe gembus, tepung terigu, telur, garam, merica, dan ketumbar bubuk. Panaskan minyak, lalu goreng bulatan hingga berwarna kuning kecoklatan dan berkulit. Sate "kere" aka sate tempe gembus tempe gembus • air kelapa (jangan tuang semua sekaligus cukup sampe tempe terendam aja) • daun salam • laos • gula merah • garam • bawang merah • bawang putih renny wulansari Sate Kere (Sate Tempe Gembus) #pr_dibumbukacangin Sate Kere ( bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦺꦫꦺ, translit. Saté kéré) adalah sebutan untuk salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gambus yaitu tempe yang dibuat dari ampas tahu.

Cara buat Sate Kere (Sate Tempe):

1. Siapkan bahan-bahannya, potong kotak tempe. Haluskan semua bumbu bacem
2. Didihkan air, masukkan semua bumbu bacem aduk rata. Masukkan tempe, lalu ungkep (rebus dengan api kecil) hingga air asat. Sisihkan, biarkan dingin hingga bumbu meresap
3. Setelah dingin, tusukkan tempe di tusuk sate, panggang diatas wajan teflon, bolak balik hingga agak kering
4. Bahan saus kacang : Blender semua bahan saus, aduk rata. Sajikan bersama sate tempe dan acar, kecap manis
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Selain tempe, bahan dasar pembuatan sate ini juga menggunakan jeroan sapi seperti paru dan usus sapi. Pasalnya, sate ini terbuat dari tempe gembus, tanpa adanya campuran daging sedikit pun. Cocok banget buat kamu yang tidak suka daging, tapi tetap ingin makan sate. Sate kere tempe gembus dan tahu. foto: Instagram/@kurniaarum_as. Sate kere merupakan salah satu kuliner khas Pasar beringharjo yang jadi kegemaran wisatawan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Kere (Sate Tempe) yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat menikmati