Lagi mencari ide resep ketan serundeng yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan serundeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ketan serundeng enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ketan serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ketan Serundeng menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ketan Serundeng:

1. Sediakan Bahan Ketan :
2. Sediakan 1/2 liter beras ketan, cuci bersih dan rendam selama 1 jam
3. Persiapkan 130 ml santan kental instan
4. Ambil 2 lembar daun pandan, simpulkan
5. Siapkan 1 sdt garam
6. Ambil Bahan Serundeng :
7. Ambil 1 butir kelapa parut setengah muda
8. Gunakan 1 buah gula merah ukuran kecil, sisir
9. Siapkan 4 sdm gula pasir (klo suka manis bisa ditambah)
10. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
11. Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang, iris tipis
12. Ambil Bumbu Halus Serundeng :
13. Gunakan 5 siung bawang merah
14. Sediakan 3 siung bawang putih
15. Persiapkan 7 buah cabe

Instruksi untuk buat Ketan Serundeng:

1. Masak ketan: Panaskan kukusan lalu masukan ketan, kukus selama 15 menit. Angkat. Campur ketan, santan, garam dan daun pandan aduk hingga rata. Kukus lagi hingga ketan matang, -+ 30 menit. Angkat dan sisihkan sebentar sambil menunggu ketan tidak terlalu panas.
2. Membuat serundeng: Campur bumbu dengan kelapa parut kemudian di sangrai, masukan daun jeruk dan sebagian gula pasir.
3. Masak hingga kelapa matang, ringan ketika diaduk -+ 40 menit. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat. Tumbuk kelapa dan sisa gula pasir hingga agak halus, sisihkan.
4. Terakhir, bentuk ketan bulat2 sesuai selera, guling2kan dalam serundeng, dan baluri ketan hingga rata. Siap disajikan.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ketan Serundeng yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!