Anda sedang mencari inspirasi resep soto lamongan yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Lamongan (Soto ayam lamongan) As the name suggests, this traditional soto variety originated in Lamongan. It is mainly prepared with chicken cuts that are slowly simmered in broth, along with a spice paste that usually consists of lemongrass, coriander, caraways seeds, galangal, garlic, turmeric, and ginger. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken Soup.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Soto lamongan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto lamongan:

1. Siapkan 1/2 potong ayam bagian dada
2. Persiapkan 8 buah ceker ayam
3. Ambil 2 batang daun bawang
4. Siapkan 3 batang sereh ambil putihnya
5. Persiapkan 3 lembar daun salam
6. Persiapkan 5 lembar daun jeruk
7. Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
8. Persiapkan Sesuai selera garam, gula pasir, penyedap rasa
9. Siapkan 2 liter air
10. Siapkan Minyak untuk menumis
11. Persiapkan Bumbu halus :
12. Sediakan 6 siung bawang merah
13. Siapkan 5 siung bawang putih
14. Siapkan 3 ruas jahe
15. Sediakan 3 ruas kunyit
16. Sediakan 4 butir kemiri
17. Siapkan 1/4 sdt jinten
18. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
19. Sediakan Koya : haluskan dengan blender
20. Siapkan 10 buah kerupuk udang goreng
21. Persiapkan 6 siung bawang putih iris tipis lalu goreng kering
22. Sediakan Pelengkap :
23. Siapkan Soun rebus
24. Gunakan Irisan kol
25. Gunakan Irisan daun bawang
26. Siapkan Bawang merah goreng
27. Sediakan Jeruk nipis
28. Persiapkan Sambal rawit

Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto Lamongan koya Koya is a seasoning powder made from shrimp crackers (Indonesian: kerupuk udang), fried garlic, and salt. Set aside over a wire rack to drain the excess oil. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Instruksi untuk membuat Soto lamongan:

1. Bersihkan dada dan ceker ayam, lalu rebus dalam air mendidih untuk menghilangkan baunya.
2. Didihkan air, lalu masukkan rebusan ayam tadi. Tumis bumbu hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan ke rebusan ayam. Masukkan juga daun bawang.
3. Angkat dada ayam lalu goreng sebentar, suwir-suwir dagingnya.
4. Tata dalam mangkuk soun, kol daun bawang, suwiran ayam. Siram kuah soto dan ceker, lalu taburi bawang merah goreng. Sajikan panas dengan jeruk nipis, bubuk koya, dan sambal rawit.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Sajian Sedap) Cara membuat soto lamongan Cuci bersih ayam dan lumuri dagingnya dengan air jeruk nipis dan garam. Cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan. Rebus ayam dengan daun jeruk, serai, dan jahe.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto lamongan yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!